Gençlerin sürekli birlikte vakit geçirdikleri ancak birbirlerini tamamen görmezden geldikleri alışık bir durum. PEW Araştırma Merkezi tarafından yapılan bir ankete göre, 12 ila 17 yaş arası gençlerin çoğunluğu cep telefonuna sahip ve her dört gençten birinin yetişkinlerden çok daha fazla internet erişimi var. Cep telefonu kullanımının bu derece fazla olması çocuklar ve gençlerin üzerinde bir takım zararlara yol açıyor. Peki nedir çocuklar için cep telefonunun zararları?

Sebze ve meyvelerin tüketim ayları ile ilgileniyorsanız bu yazımız ilginizi çekecektir.

Cep Telefonunu Fazla Kullanmak Strese Neden Olur

Cep telefonuna sahip olmak, gençleri verimli bir şey yapmak yerine bütün günü konuşmaya, mesajlaşmaya ve oyun oynamaya yöneltir. Çalışmalar zamanlarını cep telefonlarıyla çok fazla harcayan gençlerin stres ve yorgunluğa daha yatkın olduklarını göstermiştir. Bunun sonucu olarak da psikolojik sorunlar ortaya çıkabilir.

Cep Telefonunu Uyku Kaybına Sebep Olur

Gençlerin çoğu, mesajlar ve aramalara cevap vermek için uyurken cep telefonlarını yastık altında tutmaktadır. Bunun sonucunda uyku yoksunu olabilirler ve bu gibi durumlarda huzursuz olabilirler. Ayrıca fazla kullanım ve aşırı oyun oynama da uyku sorunlarına yol açmaktadır.

Cep Telefonunu Aşırı Kullanmak Göz Sağlığını Bozar

Telefona sürekli bakmak ileride gözünüzde sorunlar oluşmasına sebep olabilir. Cep telefonlarının ekranlarının küçük olmasından dolayı görebilmek için yakından bakmak ve odaklanmak gerekir. Bu da göz yorgunluğuna ve gözlerin erkenden bozulmasına sebebiyet verir.

Kazalara Neden Olur

Gençler çağrılara, mesajlara , yetişkinlere kıyasla daha fazla cevap verirler. Yapılan araştırmalara göre son yıllarda sürücülerin araç kullanırken dikkatini en çok dağıtan şeyin cep telefonu kullanımı olduğunu ortaya çıkmaktadır. Bu sebepler özellikle yeni ehliyet alan gençlerin trafikte seyir halinde iken cep telefonu kullanmamaları gerekir. Ayrıca diğer işleri de yaparken cep telefonu kullanmak dikkatinizi dağıtacağından kazaların oluşmasına sebebiyet vermektedir.

Kanser Riski Doğurur

Araştırmalar, cep telefonunu uzun süre kulağımızda tuttuğumuzda cep telefonlarından çıkan elektromanyetik dalgaların dokulara ve sinirlere zarar verdiğini göstermektedir. Gençlerin sinir sistemi gelişmekte olduğundan yetişkinlere nazaran daha hassastır. Bu sebeple gençlerin beyin kanserine yakalanma riski daha fazladır.

Siber Zorbalığa Maruz Kalma

Fight Crime Invest tarafından çocuklar üzerinde yapılan bir araştırmaya göre çocukların yaklaşık üçte biri siber zorbalık kurbanı olmaktadır. Bir çok çocuk çekindiklerinden ailelerine bu durumu anlatamamakta veya geç anlatmaktadır. Cep telefonu kullanan çocuklara ve gençlere siber zorbalık gibi konularda önceden bilgi vermek gerekir. Bu şekilde herhangi bir durum olması halinde aileleri ile paylaşması gerektiği söylenmelidir.

Cep telefonları artık hayatımızın en önemli araçlarıdır. Çocuklarınıza cep telefonu güvenliği hakkında bilgi vermek ve sorumlu bir şekilde kullanılmasını öğretmek gerekir.

Cilt sağlığı ilginizi çekiyorsa avokado ile cilt bakımı yazımızı okumak isteyebilirsiniz.

The post Çocuklar İçin Cep Telefonunun Zararları appeared first on Tekyemek BLOG.

Andız nedir

Andız daha çok Akdeniz Bölgesi’nde görülen servigiller familyasından genelde yüksek kayalıklarda yetişen 10-15 metre uzunluğunda kışın yaprak dökmeyen ardıç türü bir ağaçtır. Andız ağacının meyvesine de andız denir. Andızın meyvesi kozalakların içinde bulunur. Andızın meyvesinden pekmez, odunundan andız katranı, kozalaklarından ise andız tesbihi de yapılmaktadır. Andız kozalakları esansiyel yağlar bakımından oldukça zengindir bu yüzden kimya alanında rağbet görmektedir. Andızın kozalakları Ekim ve Kasım aylarında olgunlaşır ve fındıktan biraz büyük olurlar.

Sebze ve meyvelerin tüketim ayları ile ilgileniyorsanız bu yazımız ilginizi çekebilir.

Andız pekmezi nedir

Andız ağacı yüksek kayalıklarda yetiştiği için kozalaklarını toplaması oldukça zor. Andız pekmezi, sonbaharda olgunlaşan bu andız kozalaklarından yapılan bir pekmez türüdür. Diğer pekmez türleri gibi konsantre ve koyu renklidir.

Andız pekmezi nasıl yapılır

Ekim ve Kasım aylarında olgunlaşmış olan andız kozalakları toplandıktan sonra çekiç veya keser ile kırılıyor. Kırma işlemi normal fındık kırar gibi ama biraz da ezerek yapılıyor. Tabi kırılacak miktar fazla ise kırma fabrikalarına götürülüp buralarda kırdırılıyor.

Kırılan andızlar büyük varillere yarısını dolduracak şekilde konuyor ve varillerin diğer yarısı normal su ile dolduruluyor. Bu şekilde andızlar bir gün suyun içinde bekletiliyor. Variller 5-6 saatte bir sopa ile karıştırılıyor.

24 saat geçince varilde oluşan sıvı bez veya tülbent yardımı ile 2 kez süzülerek başka bir varile alınıyor. Tortusuz bir hale gelen bu sıvı büyük kazanlarda 12 saat boyunca ara ara karıştırılarak yavaş yavaş kaynatılıyor.

İçine herhangi bir madde eklenmiyor. 12 saat sonra ocaktan indirilip dinlenmeye bırakılıyor. Bir gün sonra da cam kavanozlara veya cam şişelere doldurulup tüketime hazır hale getiriliyor.

Andız pekmezinin faydaları nelerdir

• Andız pekmezi güçlü antioksidan özelliği sayesinde düzenli bir şekilde tüketilirse vücudu toksinlerden arındırarak hasta olma riskini düşürüyor.
• Özellikle nezle ve grip gibi kış hastalıklarını kolay atlatmamızı sağlıyor. Vücudun iyileşme sürecini hızlandırıyor.
• Öksürük ve balgam sorunu olanların günde bir yemek kaşığı andız pekmezi içmesi öneriliyor. Düzenli bir şekilde günde bir yemek kaşığı andız pekmezi içildiğinde öksürüğün azalmasına yardımcı oluyor ve balgam atmayı kolaylaştırıyor.
• Andız pekmezi ağız içinde oluşan yara ve aftların iyileşmesine yardımcı oluyor. Yeni yara veya aft oluşmasını engelliyor.
• Pekmezlerin genel kanı yapıcı özelliğine ek olarak kanın temizlenmesine yardımcı oluyor.
• Kanın temizlenmesini sağlayarak kanın damarlarda düzenli bir şekilde dolaşmasını sağlıyor. Kalp ve damar hastalıklarının meydana gelme ihtimalini düşürüyor.
• Karaciğer ve dalağın sağlıklı ve düzenli bir şekilde çalışmasına yardım ediyor.
• Andız pekmezi içerdiği bol miktarda E vitamini, kalsiyum ve mineraller ile cilt sorunlarının oluşmasını engellemeye yardım ediyor. Egzema, alerji ve kaşıntı gibi hastalıkların iyileşme sürecini hızlandırıyor.
• İçerdiği E vitamini ve keratin sayesinde saç köklerini güçlendiriyor. Saçları sağlığına kavuşturarak dökülme gibi problemlerin ilerlemesini yavaşlatıyor. Saçın daha hızlı uzamasına yardımcı oluyor.
• Antidoksan özelliği sayesinde idrar yolları enfeksiyonları başta olmak üzere vücuttaki iltihapların hızlıca iyileşmesine yardımcı oluyor.
• Sindirim ve boşaltım sistemleri için de oldukça yararlı olan andız pekmezi sindirimi kolaylaştırıyor, bağırsakların faaliyetlerini yerine getirmesine yardımcı oluyor.

Cilt sağlığı ilginizi çekiyorsa avokado ile cilt bakımı yazımızı okumak isteyebilirsiniz.

Andız pekmezinin zararları nelerdir

Andız pekmezinin bilinen bir zararı yoktur. Ancak sadece andız pekmezinde değil diğer pekmez türlerinde de yaşanan bir durum bulunmaktadır. Hızlı üretim yapmak amacıyla çok yüksek ateşte pekmez şıraları kaynatılırsa üretilen pekmezlerdeki HMF oranları yüksek çıkabilmektedir. HMF “Hidorksimetifurfural” isimli maddenin kısaltılmışıdır. HMF kanserojen ve  genotoksik yani genleri bozan bir maddedir. Türk Gıda Kodeksi ve dünyada bir çok sağlık-gıda kuruluşu gıdalarda bulunabilecek HMF miktarları için sınırlama getirmiştir.  Ama yukarıda andız pekmezinin yapılışında da açıklandığı üzere usulüne uygun ve yavaş yavaş kaynatılarak üretilen pekmezlerde bu tür maddelere sağlığımızı etkilemeyecek çok çok az miktarlarda rastlanmaktadır.

Not: Önemli rahatsızlıklarınız, kronik hastalıklarınız veya kolay alerjik reaksiyon gösteren bir bünyeye sahip iseniz pekmez de dahil olmak üzere hiç bir gıdayı doktorunuzun tavsiyesi olmadan kullanmayınız.

The post Andız Nedir, Andız Pekmezinin Faydaları appeared first on Tekyemek BLOG.

Zeytinin Faydaları Nelerdir

• Zeytin kan basıncını dengeler, kanda bulunan fazla kolestrolün düşürülmesine yardımcı olur.
• Antioksidan özelliği ile vücuttaki hücreleri korur.
• Bolca A, D, E ve K vitaminleri ile sodyum, potasyum, magnezyum, demir, fosfor ve iyot gibi mineraller yönünden zengin bir gıdadır.
• Alzheimer ve dejeneratif hastalıkların etkilerini azaltır, hücre zarlarını anemi ve kansere karşı korur.
• Doğurganlığa olumlu yönde etkisi vardır ve dişi ve erkek üreme sistemlerini geliştirir.
• Kalp sağlığı için gerekli olan oleik asidi yönünden zengindir.
• Cilt yumuşaklığı ve cilt sağlığı için yararlıdır.
• İçerdiği polifenoller sayesinde hafızanın gelişmesine yardımcı olur.

Bu kadar faydası olan zeytini alırken dikkat edilmesi gereken hususlar vardır. Her yerden zeytin alınmaz, her zeytin de alınmaz. Alınan zeytinin kaliteli ve sağlıklı olması gerekir ki bizlere de faydası olsun. Peki zeytin alırken nelere dikkat edilmeli, kaliteli zeytini anlamanın püf noktaları nelerdir?

İyi Zeytin Nasıl Anlaşılır,  Zeytin Almanın Püf Noktaları

• Öncelikle alacağımız zeytin göze hitap etmelidir. Görünüş itibarıyla mat olmamalı, canlı olmalıdır. Solmuş, buruşmuş, rengi atmış zeytinlerden uzak durulmalıdır.
• Zeytin diri olmalıdır. Diri olması dolgun ve kaliteli olduğu anlamına gelir. Zeytin almadan önce muhakkak bir tanesinin tadına bakılmalıdır. Eğer ağızda hafif acı bir tat bırakıyorsa zeytin doğal ve tam olgunlaşmamıştır. Acı tat bırakmayan zeytinler kimyasal sıvılar kullanılarak katkı maddeleri eklenmiş zeytinlerdir.
• Zeytinin etli olması önemlidir. Ağza alındığında çekirdeği hemen gövdesinden ayrılıyorsa, ağızda çabucak dağılıyorsa bu kaliteli ve taze bir zeytin olduğu anlamına gelir.
• Satın alırken küçük çekirdekli zeytinler tercih edilmelidir. Küçük çekirdekli zeytinler kaliteli zeytinlerdir.
• Zeytinler alırken öncelikli olarak doğal zeytinlerin tercih edilmesi besin değeri yüksek zeytin almanız anlamına gelir ve bu da sağlık açısından önemlidir.

Acı Zeytin Nasıl Tatlandırılır

Satın alınan zeytinde hafif acı tadı varsa zeytini tatlandırmak için ılık suyun içinde 1-2 saat kadar bekletilmelidir. 15-20 dakika aralıklarla zeytinin tadına bakılarak acılığının gidip gitmediği kontrol edilip bekletme süresi uzatılabilir. Başka bir yöntem ise zeytini tuzlu suda bekletmektir. Bir bidonun içinde yarım kilo kaya tuzu ile bir kilo zeytin tatlandırılabilir. Suda bekletme süresi zeytinden zeytine göre değişeceğinden ara ara kontrol edilerek bekletme süresi belirlenir.

The post Zeytin Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir appeared first on Tekyemek BLOG.

Haftalık market alışverişlerimizin vazgeçilmezlerinden olmasa da, mutfağımızda zaman zaman yer bulan avokado, iri çekirdekli, yeşil renkli Amerikan armudu olarak da bilinen tropik bir meyvedir.

Genel olarak Akdeniz iklim kuşağındaki bölgelerde yetiştirilirken son zamanlarda Karadeniz bölgesi üreticileri tarafından da üretilmeye başlamıştır. Yani daha doğru bir tabir ile avokado kivi ile birlikte Karadeniz’in yeni meyvesi haline gelmiştir. Anavatanı Orta Amerika olan bu meyvenin Türkiye’de en çok Muğla, Mersin, Adana, Antalya, Hatay, Rize ve Trabzon gibi illerimizde yetiştirildiği görülmektedir.

Barındırdığı aminoasitler, antioksidanlar ve diğer vitaminler ile avokado, saç ve cilt sağlığında göz ardı edilemeyecek bir meyvedir. Cilt ve saçların bakımı için son derece besleyici ögeler olan protein, potasyum, A, C, E, K, B6 vitaminleri, lif, folikasit, demir, magnezyum, fosfor, bakır, omega3 yağ asidi, tekli ve çoklu doymamış yağları bünyesinde barındırır. İçeriğindeki bu zengin aminoasit ve vitamin zenginliğinden kaynaklı olarak ”afrodizyak meyve” olarak da tanımlanır.

CİLT VE SAÇ SAĞLIĞINDAKİ ÖNEMİ NEDİR?

• Avokado ciltte oluşan akne, sivilce, egzama, yanık ve sıyrıklarla baş etmemizi sağladığı gibi özellikle içeriğindeki omega3 yağ asidinin ve E vitamininin de etkisiyle kalıcı olarak görülen yara veya yanık izlerinin de ciltte oluşturduğu lekelenmeyi büyük ölçüde giderir.
• Avokadonun içinde bulunan yağ asitleri kuru ciltlerin yumuşamasını ve eski nemini kazanmasını sağlar.
• Cilt güzelliğinde etkili olan tekli doymamış yağ asitleri içerir. E vitamini ve aminoasitlerin de katkısıyla cilt bozukluklarının düzelmesinde rol oynayan kolajenin üretimini fazlalaştırır.

• Yine içeriğindeki yağlar ve vitaminler sayesinde zamanla topuklarda oluşmuş olan çatlakları da tedavi eder.
• Ciltte bu kadar etkili olduğu kadar saçlarımızın bakım ve onarımında da etkisi yadsınamayacak kadar fazladır. Kuru, yıpranmış veya kıvırcık saçlara sahipseniz avokado sizin için de olmazsa olmazınız haline gelecektir. İçeriğindeki faydalı yağlar, vitaminler, mineraller ve protein sayesinde kırık ve yıpranmış saçların bakımında çok büyük fayda sağlayacaktır.  Ayrıca saçların uzamasına yardımcı olacak ve saç dökülmelerinin azalmasına etki edecektir.
• Vücut dokusu, saçlar ve cilt yenilenmesine katkı sağladığı gibi yaraların iyileşmesini de hızlandıran avokado antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Kanserden korunmamıza yardımcı olur. Kalp ve damar sağlığında da önemli bir yeri vardır. Yine içeriğinde bulundurduğu antioksidanlar sayesinde vücutta zamanla birikmiş olan ve yaşlanma etkilerini hızlandıran toksik maddelerin vücuttan uzaklaştırılmasına yardımcı olur.

Enerji değeri yüksek, yağ, protein, vitamin ve mineral deposu olan avokadonun mutfaklarımızda zaman zaman değil de her zaman yer bulması bulması dileğiyle…

The post Avokadonun Cilt ve Saç Sağlığındaki Önemi appeared first on Tekyemek BLOG.

Haftalık market alışverişine her gittiğimizde manav reyonunda gözümüze çarpar… Adı lahana ama klasik lahanayı andırmayan rengiyle, salatalara kattığı o değişik tat ile sempati duymamızı sağlayan bir sebze… Peki nedir bu kırmızımsı lahana? Kırmızı lahananın yararları, zararları, kullanım alanları nelerdir? Kırmızı lahanayla ilgili sizler için kısa ve bilgilendirici bir makale hazırladık.

Kırmızı Lahana Nedir

Kırmızı lahana; turpgillerden, mor ve kalın yapraklı ve sonbaharda yetişen bir lahana çeşididir. Dayanıklı bir kış sebzesi olması sebebiyle turşu yapılmasına gerek yoktur. Ülkemizde genelde salatalarda ve et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis edilen kırmızı lahana, Alman mutfağının en çok tercih edilen sebzelerinden biridir.

Kırmızı Lahana Hangi Vitamin ve Mineralleri Barındırır

Vitamin ve mineraller açısından çok zengindir. Tiamin, folat, riboflavin, kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir, A, B, C, E, K vitaminlerini içerir. Antioksidan içeren bir bitki olması sebebiyle insan sağlığı için önemli bir bitkidir.

Kırmızı Lahananın Yararları ve Kullanım alanları

• Kırmızı lahananın insan vücuduna pek çok yararı vardır. İçeriğinde bulunan indoller kanseri (özellikle meme kanseri) önleme konusunda başarılıdır.
• Kalorisi düşük ve lifi yüksek bir sebze olması sebebiyle kilo vermeye çalışanlara ve günlük diyet yapanlara yardımcı olur.
• Var olan antioksidanlar ve yüksek miktardaki A vitamini sayesinde cildi taze ve sıkı gösterir, kırışıklık ve yaşlılık lekelerini azaltmaya, ayrıca ödem ve şişkinlikleri gidermeye yardımcı olur.
• A vitaminini fazlaca bulundurması sebebiyle göz sağlığı açısından da oldukça yararlıdır. Katarakt oluşumunu önlemeye ve sağlıklı bir şekilde görme işlevini yerine getirmeye yardımcı olur.
• Glutamin amino asidi sayesinde sindirim sistemindeki ülserle alakalı iltihapları azaltmaya yardım eder. Kırmızı lahana suyu gastrit ve reflü hastaları için tavsiye edilmektedir.
• Barındırdığı askorbik asit sayesinde bağışıklık sistemimizin güçlenmesine yardımcı olur.
• İçerisinde bulunan antosiyaninler Alzheimer hastalığına karşı beynimizi korur.
• Kemik sağlığı ve büyümesi için gerekli olan kalsiyum, magnezyum, manganez gibi vitaminlerin bulunması nedeniyle kemik ve iskelet yapımızın sağlığı açısından kırmızı lahana çok önemlidir.

Kırmızı Lahananın Zararları

Troid bezinin çalışması (Hipotiroidizm) ile alakalı sağlık sorunlarınız var ise kırmızı lahanadan uzak durmanızda fayda vardır. Ayrıca gebe bayanlara doktorlar tarafından kırmızı lahana tüketilmemesi tavsiye edilir. 

Şifa bulmanız dileğiyle…

The post Kırmızı Lahana Deyip Geçmeyin appeared first on Tekyemek BLOG.

Doğrama Rehberi

Doğrama rehberi nedir diye aklınızdan geçiyor olabilir… Sebze ve meyvelerimiz ile çeşit çeşit yiyecekler hazırlıyoruz. Her yiyeceğin yapımında bir hazırlık aşaması var tabi ki. “Kesiyoruz, kırıyoruz, kıyıyoruz, bölüyoruz, doğruyoruz”  gibi bir çok terim kullanıyoruz. Bunların içinde galiba en önemlisi “Doğruyoruz” terimi. Çünkü hem hazırladığımız yemeğin tadının güzel olması hem de göze güzel görünmesi doğrama sanatına bağlı. Evet doğrama sanatı diyoruz, ince doğranması gereken bir sebze kalın doğrandığı zaman pişme süresi uzayacaksa, halka halka doğranması gereken bir domates o şekli ile yemeği süsleyecek ise, doğramak gerçekten bir sanat…

Şimdi sizlere uluslararası standartlar olarak kabul edilen doğrama şekillerini anlatacağız. Bu bilgilerin yemek yapımında ve tarifleri incelerken sizlere yardımcı olacağına inanıyoruz. Buyrun doğrama rehberi…

Bu yazımızın ardından bitkisel protein kaynakları ile ilgili yazımızı okumak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz.

Jülyen Doğrama:

Hemen hemen hepsi eşit uzunlukta (3-3.5 cm) olan, bıçak sırtı diye abir edilen kalınlıktaki yapılmış doğramadır.

Brunuaz Doğrama:

Brunuaz doğrama için önce jülyen doğrama yapılır. Daha sonra jülyen doğranmış sebzeler veya meyveler küçük küçük küpler olacak şekilde doğranarak brunuaza dönüştürülür.

Jardinie Doğrama:

Jülyen doğrama yaparken bıçak sırtı kalınlığı demiştik. Jardinie de ise çift bıçak kalınlığında doğranmış jülyenlerin küp şeklindeki doğranmış halidir. Yani brunuaz doğramadan biraz daha büyük doğranmış halidir.

Masedon Doğrama:

Masedon ise Jardinie doğramanın biraz iri halidir. Bu şekilde doğranmış 7 veya 8 tane küp, bir çorba kaşığına sığabilir.

Mirpua Doğrama:

Mirpua ise masedon doğramanın iri halidir. Bu şekilde doğranmış 3 veya 4 tane küp, bir yemek kaşığına sığabilir.

Peysan Doğrama:

Peysan, Mirpua doğramanın iri halidir. Küp şeker boyutlarında ancak bıçak sırtı kalınlığındadır.

Matignon Doğrama:

Paysanne doğramanın rastgele uygulanmış halidir.

Batonet-Stik Doğrama:

0.5 -1 santimetrekare ebatlarında 4 ila 6 cm uzunluğundadır. Kare prizmaları andırır.

Vişi Doğrama:

Peysan doğramanın geniş halidir. 1-2 cm uzunluğundadır. Bıçak sırtı kalınlığında, yuvarlaktır.

The post Doğrama Rehberi appeared first on Tekyemek BLOG.

KAŞIK ÖLÇÜLERİ

Kaşık ölçüleri her zaman aklımıza takılan bir husus. Mutfağa girdik bir hevesle, aklımızda bir yemek var, akşama şunu yapayım diye düşünüyoruz… Ama uzun süredir o yemeği yapmadığımız için ölçüleri tam hatırlayamıyoruz ve hemen açıyoruz interneti. Ne güzel yemeğimizin tarifini de bulduk. Malzemelere göz gezdiriyoruz, bir yemek kaşığı şundan bir tatlı kaşığı bundan bir çay kaşığı da ondan… Peki tarifimizde malzemelerin ölçü birimi kaşık değil de gram olarak verilmiş ise! Bir şaşkınlık belirir hemen. Bu şaşkınlık ve tedirginliğin hafif bir gülümsemeye dönüşmesi için mutfakta kullanılan pratik ölçüleri yani kaşık ölçüleri nelerdir, Çay kaşığı için kaşık ölçüleri, yemek kaşığı için kaşık ölçüleri, tatlı kaşığı için kaşık ölçüleri … Tümünü sizler için derledik.

ÇAY KAŞIĞI ÖLÇÜLERİ

The post Kaşık Ölçüleri appeared first on Tekyemek BLOG.

Ne zaman kış gelse içimizde bir korku belirir. Aman dikkatli olalım aman hasta olmayalım diye. Ne zaman yaz gelse hemen planlar yapmaya başlarız. Şuraya gidelim şunu yapalım diye… Bir Marmaris’e gezi yapmak gelir aklımıza, bir Fethiye’de tura katılmak. Kışın hayatımıza giren, korkularımızı endişelerimizi azaltan; yazın ise enerji verici ve ferahlatıcı tatlarıyla bizi mutlu eden, nimetlerdir meyveler ve sebzeler… Tabi ki meyve ve sebzelerin yararları saymakla bitmez. Bizler bu yazımızda genel olarak yararlarına girmeksizin Meyve ve Sebzelerin Tüketim Ayları, Meyve ve Sebzelerin Tüketim Zamanları ile ilgili sizlere bilgiler vermek istiyoruz.

OCAK AYI:

Sebze olarak: Brüksel lahanası, havuç,  pazı, ıspanak, kabak, karnıbahar, kereviz, brokoli, pancar, lahana, turp, balkabağı
Meyve olarak: Elma, portakal, greyfurt, mandalina, muz, ayva, nar, kestane

ŞUBAT AYI:

Sebze olarak: Brüksel lahanası, pazı, ıspanak, havuç, kabak, pırasa, karnıbahar, kereviz, brokoli, pancar, lahana, turp, balkabağı
Meyve olarak: Elma, portakal, greyfurt, mandalina, muz, ayva, nar

MART AYI:

Sebze olarak: Brokoli, ıspanak, havuç, pırasa, şalgam, kabak, karnıbahar, brokoli, pancar, turp, balkabağı
Meyve olarak: Muz, limon, portakal

NİSAN AYI:

Sebze olarak: Enginar, bakla, bezelye, semizotu
Meyve olarak: Limon

MAYIS AYI:

Sebze olarak: Sarımsak, enginar, soğan,  bakla, bezelye, salatalık, barbunya, patates, semizotu
Meyve olarak: Kuşkonmaz, çilek, erik

HAZİRAN AYI:

Sebze olarak: Sarımsak, domates, bezelye, patates, fasulye, soğan, patlıcan, kabak, yeşil biber, dolma biber, salatalık, barbunya, semizotu, bakla, enginar
Meyve olarak: Vişne, kiraz, çilek, kayısı

TEMMUZ AYI:

Sebze olarak: Sarımsak, domates, patates, taze fasulye, soğan, patlıcan, kabak, yeşil biber, dolma biber, salatalık, börülce, barbunya, semizotu, kabak, börülce
Meyve olarak: Vişne, şeftali, badem çağlası, dut, armut, böğürtlen, incir, karpuz, kavun, mısır

AĞUSTOS AYI:

Sebze olarak: Domates, taze fasulye, soğan, patlıcan, kabak, yeşil biber, dolma biber, salatalık, börülce, semizotu, kabak, börülce, kırmızı biber, bamya
Meyve olarak: Erik, dut, kavun, karpuz, kayısı, üzüm, böğürtlen, incir, şeftali, mısır, vişne

EYLÜL AYI:

Sebze olarak: Domates, taze fasulye, soğan, patlıcan, yeşil biber, dolma biber, salatalık, havuz, kabak, kırmızı biber, bamya, lahana
Meyve olarak: Erik, kavun, karpuz, kayısı, üzüm, incir, şeftali, mısır, kızılcık, hünnap

EKİM AYI:

Sebze olarak: Domates, patlıcan, yeşil biber, salatalık, havuz, kırmızı biber, lahana
Meyve olarak: Üzüm, incir, kızılcık, armut, nar, hünnap

KASIM AYI:

Sebze olarak: Karnıbahar, balkabağı, kereviz, turp, ıspanak, kabak, havuz, pırasa, lahana
Meyve olarak: Trabzon Hurması, nar, mandalina, limon, portakal, muz, ayva

ARALIK AYI:

Sebze olarak: Lahana, ıspanak, karnıbahar, balkabağı, pazı, havuç, kabak, kereviz, pırasa
Meyve olarak: Portakal, limon, greyfurt, mandalina, elma, ayva, kestane

Sizlerin meyve ve sebzeleri taze tüketmeniz amacıyla hazırlamış olduğumuz bu yazı umarız size yararlı olur. Sıhhatli bir kış, eğlenceli bir yaz diliyoruz. Yazıcı çıktısı almak isterseniz aşağıdaki tablodan yararlanabilirsiniz.

Buzdolabınıza asmak veya yazıcı çıktısı almak için burayı tıklayabilirsiniz.

The post Meyve ve Sebzelerin Tüketim Ayları appeared first on Tekyemek BLOG.